上海市|产业 | 自救的这两年，这些酒店做对了什么？( 三 ) 营收

如果说三亚的“三优”是所有酒店的共有资源，那么“三情”则是酒店形成差异化竞争的制胜法宝。
酒店业的春天还有多久？
香格里拉酒店集团副总裁文志平坦言，目前因疫情带来的危机仍未过去，但已曙光初现。香格里拉自疫情发生以来，一贯以处理好三个关系，围绕寻找三个平衡点为应对策略。一是处理好疫情防控和择机扩大营收的关系。在加大力度确保宾客和员工安全的基础上积极开拓营收新途径，在度假市场开发，餐饮产品开发销售上都有较大的创新突破。二是处理好成本控制和品牌承诺的质量标准关系。不能因为降本增效而影响宾客消费体验，更不能损害客人利益。三是处理好完成短期预算目标和提升企业可持续发展能力的关系。疫情期间适时投入资金进行酒店硬件产品改造，增加休闲度假设施，使硬件更硬；同时加大人才培养力度，推出了BLP(领导人才培养项目）， OLP（营运人才培养项目）和CMT集团管理培训生计划，为后疫情时代的企业发展进一步提升软实力。
（钱三毛：上海旅游饭店专家组成员、特色酒店联盟秘书长）
记者：邱慧
责编：勾晓庆

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