菜花|春来苍山，花都开好了素馨|萝卜花|花都|开花|枝子

大理坝子的春天还是早早地来了。赏够了一冬苍山雪洱海月的水墨色，一阵春风，一夜变作油画，油彩铺天盖地。梅花红，菜花黄，就这么热闹起来了。
消息是油菜花送来的。开车往苍山的半路上，一阵招摇花香抢进车窗来，赶紧泊到路边。往田里略走十几步就寻到了一个绝佳的几位，黄艳艳的油菜花阵列铺开盖地，远景是挂着白雪的苍山。花粉气浓郁得招惹来蜂蝶乱飞，勾得人想立马炒上一盘绿油油的菜笕。

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油菜花本文图片除标注外均由作者提供
萝卜花就清淡安静得多，不声不响的小白花带一圈儿淡紫色裙边，有些农家习惯在油菜花田边种上窄窄的一溜萝卜，大概是够自家吃。萝卜花几乎没什么香气，在浓墨重彩的油菜花田边穿插得好，像是个轻轻的逗号。

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萝卜花 GeorgeTan 图
滇西早春的大宗还有蚕豆，这里不像江南只吃鲜嫩蚕豆用葱油炒，云南的蚕豆几乎要吃一整年，清炒、煮汤、制豆米饼、做腌菜。蚕豆一茬一茬地开花，蚕豆花是个翅膀上带黑斑花纹的小蝴蝶，风一吹扑啦啦地振翅。蚕豆花和做茶饮的蝶豆花是近亲，只不过一入餐桌一入茶桌，花开起来都有点儿美不胜收的意思。

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蚕豆花
冬春两季是山茶花的主场，云南又是山茶极盛的省份。海拔1500朝上，人工培育的和山间野生的，都层层叠叠地开花。年前赶集就会有折枝的山茶卖，一米来长的枝条打满花苞，四五枝扎一束，三五块钱就卖。虽然是寻常品种，养在水里也能开上一个多月，整个正月都够赏了。也有专门花市卖名种山茶，诸如紫袍、玛瑙、大理茶等名目，学问很深。
元宵节一过，春风就催开了银荆。这种从澳洲引进的乔木近几年很常见，据说是很好的水土涵养树种，好活易长耐寒耐旱，最适合做行道树。县道盘山路边最多，黄色小花序近看是无数个毛茸茸的小团，远看就是一簇鲜黄色烟花炸开，随风摇摆。银荆总是压着春寒开，天气预报似的，没几天就暖了。

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银荆 Ron Corbyn 图
大理人很爱梅子，青梅酒，雕梅蜜饯，梅子红烧肉，从饮料菜品到甜食都离不开。据说好多乡里靠着养青梅的产业脱贫摘帽。正月里春寒料峭时，梅树先开花，山腰间一片连绵展开的香雪海，一边赏花一边就可以盘算春末来打梅子泡酒的计划。近处的梨树还没动静呢，巍山红雪梨也是近年新出的品种，再等个把月，万亩梨花也一样满山风吹好颜色。

菜花|春来苍山，花都开好了

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