黄精|泰安：它是泰山4大名药之一，被称“仙人余粮”，衍生出的饮品备受游客喜爱！泰安|游山川

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【黄精|泰安：它是泰山4大名药之一，被称“仙人余粮”，衍生出的饮品备受游客喜爱！】五岳岱称宗，巍巍镇齐东，泰山自古就有“五岳独宗”之说！远古时期，人们认为它是太阳升起的地方，是万物发育之地，因此也被赋予了主“生、死”的职能，充满了神秘的色彩，受到世人的膜拜和推崇。作为神山福地，泰山物华天宝，特产丰富，在道书《福地记》中曾记载有“泰山多芝草、玉石”之说。自秦以来，泰山玉石一直就被誉为庇护石、开运石，至今长盛不衰，芝草更是闻名遐迩！

泰山芝草包括黄芦子、寻木华、兹液华、赤灵芝、何首乌、紫草、黄精、四叶参等，均是泰山所产名药材，后四者更是被称为“泰山四大名药” 。特别是其中的黄精，有“救穷草”、“仙人余粮”之称，道家把它当作修炼、辟谷之物，在晋代葛洪编著的道教典籍《抱朴子》中，有“有道之士，登之不衰，采服黄精，以致天飞”的描述，也是秦始皇、汉武帝封禅泰山时苦苦寻觅的仙方。

泰山黄精，一般生长在山阴的石壁、石坡、杂草中，以东北山麓（现泰山景区大津口一带）所产品质最好。其叶茎较长，叶形线状披针，夏季开白花，生球形浆果，成熟时呈现黑色。其根茎为横生，淡黄，形如鲜姜，是一味中药材。《神仙芝草经》中称黄精能“…其力增倍，多年不老，发白更黑，齿落更生…” ，《本草纲目》有“壮筋骨，益精髓，变白发”的记载，被《泰安志》视为泰山特产药物。

在古时，人们往往把黄精当作一种保健食品，如元朝诗人王旭在其《西溪十首》诗中，就有“诗肠憎火食，饮水啖黄精”的句子。康熙年间山东盐运使李兴祖来泰山游览，也曾发出“服食饱朱苓，黄精啖辟谷”的感慨。有时也把黄精寓意对闲云野鹤般生活的向往和追求，如明嘉靖年间，大名鼎鼎的雪蓑道人在章丘、莱芜流寓时，曾留下“青霜薄暮采黄精， ?斧云坪”的词句。

“太阳之草，长生之草，益寿灵药” ，种种炫目的名号、如此神奇的功效，使黄精成了可遇不可求的仙草，让封建权贵阶层趋之若鹜，不惜重金求索。近年来，随着物质、文化生活水平的日益丰富，钱包鼓起来的人们对提高生活质量，提升幸福感的诉求也越来越强烈，低碳简约环保的生活方式越来越受到人们的喜爱，不再满足于吃饱，更追求吃的安全健康有营养，因此黄精也逐渐走入了人们的视野。

黄精|泰安：它是泰山4大名药之一，被称“仙人余粮”，衍生出的饮品备受游客喜爱！

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