薯条|沉痛!Chez Léon老板在餐厅内自杀身亡…跨世纪的贻贝薯条老店可能消失?( 二 )


鲁迪在他的布鲁塞尔市中心的餐厅内自杀去世 , 享年63岁 。布鲁塞尔和埃尔塞讷(Ixelles)地区的警方向公众证实他们已在现场进行了干预 , 但目前没有公布更多细节 。
薯条|沉痛!Chez Léon老板在餐厅内自杀身亡…跨世纪的贻贝薯条老店可能消失?
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图源:BERNARD DEMOULIN
鲁迪的儿子从2018年开始逐渐接管家族企业 , 他面对悲剧表现得沉重而坚强 。前员工、厨师、朋友、邻居、其他餐馆老板等 , 数百人进入了位于“布鲁塞尔的徽章”餐厅对面、设置在Chez Léon门口的哀悼点进行悼念 。现场的氛围凝重而哀伤 , 邻居们纷纷表示“鲁迪是世上最好的邻居”、“失去他是一场灾难” 。布鲁塞尔市经济事务市议员Fabian Maingain认为鲁迪的去世 , 让布鲁塞尔失去了“质量的象征” 。
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Rudy Vanlancker在其餐厅前 。图源:TANGUY JOCKMANS
在布鲁塞尔餐饮界饱受尊重 , 受到朋友亲人爱戴的鲁迪 , 为何会选择自杀?警方并没有给出答案 , 但大家纷纷推测是因为疫情给餐饮行业带来了巨大的亏损 。
回声报2020年的采访中 , 鲁迪向媒体透露“我(因为疫情)损失了87%的营业额” , “每天早上 , 我都在餐厅哭泣” 。自从二战以来 , 鲁迪的家族企业从未像疫情这两年 , 关闭过如此长的时间 。餐厅的亏损让鲁迪不得不掏出积蓄来度过难关 , 甚至向银行贷款 , “在布鲁塞尔恐袭事件后 , 我一直疲于偿还银行贷款 , 希望能摆脱困境 。可是疫情来了 , 保险公司不愿为此做出赔偿 。”Chez Léon陷入长期的亏损 。Fabian Maingain对此有所耳闻:“我知道鲁迪为了维持运营已经投入了上百万欧元 , 但我不知道具体是什么导致了他的死亡 。”
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2020年6月的一家Chez Léon 。图源:Trends
当地另一家餐厅La Belle Mara?chère的老板Freddy Devreker在事发后接受了媒体的采访:“鲁迪是一个非常好的人” , 为了让餐厅在疫情中生存下来 , “我们努力地制定计划 , 但对于餐饮界的大型家族企业来说 , 疫情是一场灾难” , “布鲁塞尔政府的支持帮不上忙” , 因疫情损失的“游客和员工都没有回来” 。鲁迪位于布鲁塞尔的几家餐厅在2021年6月9日重新开业 , 推出大量促销活动吸引客户 , 例如全场半价 , 但据员工所述 , 客流量依旧回不到疫情前的状态 。

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