一千多年后 ， 驴打滚儿的发源地成了明十三陵的北大门 ， 祭祀皇陵的人不仅享用这种美食 ， 还将驴打滚儿带入了京城 。 有趣的是 ， 从王公贵族到黎民百姓 ， 无不对驴打滚儿青睐有加 。 于是 ， 这种来自京北边关的食物摇身一变 ， 成了名满京城的风味小吃 。 当然 ， 配料和制作工艺也改变了不少 ， 比如 ， 黄米面换成了糯米粉 ， 还加入了红糖 。 一位在皇城根儿下长大的朋友告诉我 ， 他小的时候 ， 经常有小贩推着小车走街串巷叫卖驴打滚儿 ， 过年的美食不少 ， 但冰冰凉凉的驴打滚儿是他最爱吃的 。
【昌平区|京城小吃驴打滚儿，发源于京北的这个小山村】我在上口村游走时 ， 随处可见经营驴打滚儿宴的农家院 ， 那里的驴打滚儿宴已成为与康陵正德春饼宴、长陵永乐饸饹宴、悼陵监烙糕子宴齐名的十三陵四大名宴之一 。 只是疫情期间 ， 那些农家院处于歇业状态 。
秒懂生活扩展阅读
- 昌平区|让这些打卡地诠释给你：钢筋和水泥也能打造出柔美的浪漫！
- 滑雪|北京市昌平区：滑雪季收官，昌平上雪人数达36万余人次
- 山桃|惊蛰喜迎春 京城市属公园发布早春花讯
- 跑道|足球场底下是免税店，跑道旁是小吃街，天津网红体育场真的太酷了
- 梨花|等到春暖花开，有这个京城“赏花秘籍”，您踏青赏花就不用愁了！快收藏！
- 朱瞻墉|春风里听鸽哨，晴空下望白塔，京城专属“浪漫”！
- 赏冰|京城赏冰玩雪好去处——金叵罗农场冰雪季
- 写真|提前收藏！京城早春赏花地图第一波，下个月就出发~
- 迎春花|虎年的迎春花开了！3月京城即将迎来颜值巅峰~
- 人们|绿维文旅：京城潮玩卡燃爆京城，超值购买，潮玩免费