京都|京都「锦市场」交通、必吃美食、史努比茶屋、锦天满宫资讯整理( 二 ) 美食

京都的厨房「锦市场」全长不到400公尺，却让观光客流连忘返、一去再去
▋一分钟快速了解锦市场

锦市场位于锦小路通，东起寺町通西至高仓通，全长390公尺。锦市场的起源可追溯到平安时代（西元782年805年），当时已开始卖渔获；到了江户时代（西元1615年），「锦之店」（即现在的锦市场）与京都的「上之店」、「六条店」同被幕府认定为拥有特权的「鱼批发市场」之一。来到昭和时代成为「京都的厨房」，并发展成商店街。
锦市场交通方式：①可搭乘京都地下铁至「四条站」下车，步行约5分钟。 ②可搭乘阪急京都线至「乌丸站」或是「京都河原町站」下车，步行约4分钟。 ③可搭乘京都市营巴士至「四条河原町站」下车，步行约4分钟。

锦市场西端高仓通入口处

锦市场的蔬果批发店
锦市场位于京都最繁华市中心，交通相当方便，不只京都市民喜欢来这里采买鲜鱼和蔬果，日本与世界各地的游客也爱来这里觅食。接下来就来看看京都人会去哪些店享用午餐，又有哪些受瞩目的新店开幕了。
▋疫情下新开幕的人气店家
鲷鱼烧专卖店「锦一叶&まめものと鲷焼き」
这是2021年3月新开张的鲷鱼烧专门店，是宇治茶「锦一叶」与岚山的「まめものと鲷焼き」联名品牌。除了「锦市场」限定口味，还有标榜「赏味期限仅1分钟」的红豆奶油口味。强调现点现烤，饼皮是和菓子店「石田老舗」监修的，非常Ｑ弹、香气十足。用北海道十胜的红豆做成的馅甜润不腻口，而选用的奶油同样是来自北海道，讲究的食材加上超萌的大眼鲷鱼造型，一吃就喜欢。

鲷鱼烧专卖店外观干净简洁

现点现做的鲷鱼烧香气四溢，造型超萌的！
锦一叶&まめものと鲷焼き地址：京都市中京区中京区东鱼屋町185-2营业时间：11:00～17:00公休日：星期二
沾面专卖店「麺処むらじつけそば」
以鸡白汤拉面、柠檬拉面大受欢迎的「麺処むらじ」（MURAJI），本店位在只园，用餐时间总是大排长龙。 2020年12月下旬在锦市场开了分店，专卖沾面（つけそば），小小的店面只有7个座位。以鸡汤和鱼类贝类熬煮的酱汁浓郁，自家制的粗面（太面）紧实弹牙，而且加了别处没有的炸牛蒡丝让口感更加丰富。值得一提的是，原来这道沾面是「麺処むらじ」只园本店的隐藏版菜单，原本只有常客才知道，现在起在锦市场分店也吃得到罗！

虽然门帘写着「そば」，但不是日式荞麦面而是沾面喔！

附叉烧与溏心蛋的沾面，上面满满的炸牛蒡丝

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