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福建福州的澳门街 , 是当地比较繁华的一条街道 , 这一条街道上汇聚了吃喝玩乐等各种场所 , 其中比较著名的就有林则徐纪念馆 , 林则徐是众多华夏儿女心中的英雄 , 所以纪念馆每天的人流量都非常的多 , 而参观了纪念馆的朋友 , 大部分都会在对面的美食街上 , 寻找美食来满足口腹之欲 。
【福建省|外地小伙来福建旅游,在景区点了个套餐,结账时反复确认不敢相信】
在林则徐纪念馆的对面就有一家百年老店 , 成为了众多游客的首选之地 , 这家百年老店在整条街上是非常显眼的 , 因为它除了古色古香的外观外 , 门口还有一个极具年代感的石磨 , 让人很难忽视 , 虽然店内的装修 , 并没有它的外在吸引人 , 但木质的桌椅 , 镂空的格栅门 , 字画一体的简介 , 都为整家店增添了一抹亮色 。 虽然身处景区 , 但是价格实惠 , 不少外地游客都慕名而来 。
店里面的蒸鱼饺 , 非常的诱人 , 他家的蒸鱼饺是纯手工制作的 , 新鲜的鱼肉剔除多余的刺 , 并剁碎后 , 与适量的酱油、盐、耗油等调拌成馅料 , 然后包如极薄的皮中 , 放入蒸笼中进行蒸煮 , 这样蒸出来的鱼饺 , 晶莹剔透、皮薄馅多 , 吃起来不仅Q弹有嚼劲 , 还汁水浓郁 , 搭配着适量的香醋进行食用 , 味道极其的鲜美 。
这家店的拌面也是不可或缺的一道主食 , 拌面里面的面条不是从市场上购买来的成品 , 而是老板自己揉面 , 自己擀而成的 , 而拉好的面条放入沸水中煮熟后 , 捞出放在已经调好料的盘子中 , 再撒上少许的葱花 , 搅拌后就可以进行食用了 。 挂满了酱汁的面条 , 食用起来非常的劲道爽滑 , 面条的香甜味和花生的鲜香 , 很好地融合在了一起 , 令人口齿生香 。
芋泥是闽菜中很经典的一道传统甜食 , 作为福州宴席上经常会出现的甜点 , 其配料是非常丰富的 , 有槟榔芋头、樱桃、冬瓜糖、芝麻、熟猪油、红枣等 , 虽然做好的芋泥颜色暗灰 , 没有一丝的热气 , 但是其吃起来却非常的炽热 , 且口感绵密丝滑 , 甜而不腻 , 是许多食客们都必备的一道饭后甜点 。
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