黑小麦粉不是全麦粉 。
黑小麦粉是由黑小麦磨制而成，其中不含有面筋，大多会于高筋小麦粉混合做成食物；而全麦粉是用整个小麦粒粗磨、筛分而成，其中包括麦麸、胚乳、胚芽等成分，口感相对粗糙，但麦香味更浓郁 。
全麦粉与小麦粉区别：
1、小麦粉和全麦粉的主要区别在于小麦粉，是把麦麸取出来了 。
2、而全麦粉就是直接把麦子加工成面粉了 。
从营养均衡的程度来说是全麦粉的营养程度比较高一些，但是全麦粉加工出来以后，做成的馒头是比较黑的 。

秒懂生活扩展阅读

• 珍珠粉控油的使用方法
• 淀粉醚的作用
• 黑谷科技共享店铺系统多少钱 黑谷
• 夏天晒黑了怎么变白
• 蜂蜜变黑还能不能吃
• 自发粉做包子还要放酵母吗
• 黑兔年是哪一年 2023年黑兔年五行属什么
• 苹果6p手机突然黑屏马上又好了
• 君子兰开花了怎样授粉
• 黑人为什么喜欢中国女生？这四个优势完败西方女性