螃蟹蒸最佳时间一般在十五分钟左右,螃蟹含有丰富的营养价值,能够补充人体内的一些微量元素,对一些疾病也有一定的食疗效果 。
螃蟹(pángxiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目 。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地 。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上 。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。
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