膨大剂的作用是什么,作用部位及原理;
回答
膨大剂是一种植物生长调节剂,可以促进作物的生长发育,使作物提前成熟;可以促进作物果实细胞分裂生长,使果实体型变大;可以减少花、果实的掉落,提高作物的结果率 。常见的膨大剂有氯吡脲和赤霉酸 。
一、膨大剂的作用是什么
1、作为一种植物生长调节剂,膨大剂可以促进作物的生长发育,缩短作物的发育周期,使作物提前成熟 。
2、可以促进作物的果实细胞分裂生长,使果实体型增大,改进果实的品质 。
3、可以减少作物在生长期间时,花、蕾、铃以及果实的脱落,提高结果率,增加产量 。
4、可以促进根、茎、叶的生长,像烟草类作物可以使其叶片变大,增加产量 。
5、可以加速种子发芽 。
二、膨大剂的作用部位及原理
1、膨大剂的作用部位
膨大剂作用的部位包括作物的种子、根茎叶、果实、花朵等部位 。
2、膨大剂的原理
(1)种子:赤霉酸可以诱导α-淀粉酶、蛋白酶和其它水解酶的合成,催化种子内贮藏营养物质的降解,从而促进种子发芽 。
(2)根茎叶:赤霉酸通过提高细胞壁的延展性促进细胞伸长;通过诱导几个依赖细胞周期蛋白激酶基因的表达,使细胞周期从G1期往S期转变,从而促进细胞分裂 。
(3)果实:赤霉酸通过加强IAA对养分的动员效应,从而促进果实生长 。
(4)花朵:部分植物低温时不会开花,而赤霉酸可以使这些作物在低温时也能开花 。
膨大剂是什么?有什么作用答:“膨大剂”指的是能促进植物果实细胞分裂与伸长,使果实增大的植物生长调节剂,也叫“大果灵”或“膨大素” 。目前,常用的膨大剂是氯吡脲,它能促进细胞分裂和分化及器官形成,从而增加果实重量,常用于西瓜、猕猴桃、葡萄等水果生产 。
文章插图
膨大剂的危害 膨大剂负面影响1、膨大剂过量使用会破坏口感外观,判断一种化学物质是否有毒、是否对健康产生影响,得和剂量联系在一起 。
膨大剂有其用药期、剂量和方法,使用不当或者擅自提高剂量,会导致瓜果因局部浓度过高变得形状奇怪、口感不好 。
比如西瓜肉中出现黄色或者白色的空心部分、草莓果肉空心、猕猴桃又硬又酸等 。
2、虽然说用残留检测与动物实验证明了膨化剂对人体健康并不存在很大的影响,但是如果使用过量的膨大剂则还是会有一定危害的 。
所以在我们购买一些农作物时,要选择外观正常的,如果打开后发现情况不对(最熟悉的是西瓜打开后出现白色、黄色空心现象),或是口感不对,最好不要食用 。
膨大剂对人体的危害有多大 膨大剂对人体有害吗1、目前膨大剂在我国使用很广泛,长期的使用实践证明其对人体无害 。
2、在果实的成长过程中,一般会被喷洒2~3次膨大剂,植物会进行代谢和吸收,到果实成熟时,基本上表面已经没有了残留 。目前来说,并没有科学研究证明膨大剂对人体存在伤害,但是有些菜农为了高产多收,在喷洒时往往会超量多次使用,使果蔬非正常膨大,这时催熟的水果个头比正常长大的果蔬大1~2倍,形状也变得比较奇怪,如西红柿变尖、西瓜裂开等 。使用膨大剂后的果蔬个头虽然大了,但是味道却很淡 。虽然没有明确科学证明吃了过度使用膨大剂的果蔬对身体有害,但其营养价值肯定不如正常使用膨大剂的那些果蔬 。
膨大剂是什么膨大剂名为氯吡苯脲,别名为KT30或者CPPU,20世纪80年代由日本首先开发,之后引入中国,是经过国家批准的植物生长调节剂,并不属于食品添加剂 。目前膨大剂在我国使用很广泛,长期的使用实践证明其对人体无害 。
【膨大剂的主要成分 膨大剂】膨大剂,对植物可产生助长、速长作用,俗称“膨果龙”,也叫“膨大素”,化学名称叫细胞激动素,属于植物激素类化学物质 。常见膨大剂有氯吡脲,英文通用名FORCHLORFENURON,英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲),属苯脲类物质,主要是刺激细胞分裂素的物质,由瑞士Sandoz公司最早研发,由东京大学药学部的首藤教授等发明 。
扩展资料
“膨大剂”“助长剂”等是植物生长调节剂,在农业生产中应用广泛 。植物生长调节剂是一种人工仿造植物激素的化学结构合成或从微生物中提取,具有植物激素活性的物质 。
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所原所长叶志华研究员表示,植物生长调节剂是人们在了解天然植物激素的结构和作用机制后,通过人工合成与植物激素具有类似生理和生物学效应的物质,在农业生产上使用,通过调节作物的生育过程,以达到稳产增产、改善品质、增强作物抗逆性等目的 。
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