青萝卜怎么腌好吃又脆

1、食材:青萝卜、辣椒面、五香粉 。
2、把洗净的萝卜根据自己的喜好切成条或块,切好后撒适量盐是为了去一部分萝卜的水分,切好撒盐控水待用 。
【青萝卜怎么腌好吃又脆】3、萝卜控水后,放置在通风的地方,一般天好晾一天好,中间得勤翻动,让切好的萝卜条均匀风干即可 。
4、萝卜条稍微变干即可,晒太干会吃起来比较硬,把晒好的青萝卜干放入容器中,加入适量辣椒面,五香粉搅拌均匀即可 。

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