4、存储方式不同 。由于制作工艺的不同 , 散茶呈现体积蓬松 , 舒展状态 , 而饼茶更加紧致 , 实诚 , 因此存储自然不同 。相同重量的白茶 , 散茶占据的面积更大 , 空间占有率大 。而饼茶是散茶压制而成 , 内质更加紧实 , 体积更小 , 空间占有率小 。因此 , 存储时 , 饼茶不容易占地方 , 也更容易存放 。
文章插图
茶饼和散茶有什么区别茶饼和散茶区别如下:
1、茶形
散茶和茶饼的茶形不同 , 散茶是将茶叶采摘下来后经过一系列工序加工后 , 收集起来的茶干 , 呈一片片散开状 。茶饼则是在经过蒸软以后 , 用模具压制成了饼状紧压茶 。
2、香气
散茶和茶饼的香气不同 , 散茶由于未经蒸压的原因 , 在冲泡后会让人明显感受到一种高扬的鲜爽之气 。茶饼因为是经过高温和蒸汽工序制成的 , 失去了一些水分 , 所以并无这份鲜爽气 。
3、口感
散茶和茶饼的口感不同 , 散茶因为氨基酸含量丰富的原因 , 冲泡后能给予人最为纯粹的状态 , 滋味要更为鲜爽清甜 。饼茶内在的果胶则会使茶汤更加醇厚 , 口感也富有层次感 。
“茶”一字来源于中国 , 在中华历史的长河中承载着重要的地位 , 茶和酒都是排在前头的 , 茶可以说是最好的配角 , 茶文化在我们华夏民族已经有长至几千年的历史了 , 始于神农 , 闻于鲁周公 , 兴于唐朝 , 盛于宋代 , 普及于明清之时 。
在这几千年的传承演变中 , 饮茶已经形成了我们中国的特色文化 , 其中包裹茶道、茶精神、茶具、茶艺、茶话等 , 经过几千年的弘扬与传承 , 茶文化已经得到了广泛的传播 , 如今茶叶也被炒得越来越火 。
茶饼和散茶哪个好普洱饼茶和散茶各有优势
普洱散茶
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形 , 没有经过重力紧压 , 没有被压制成特殊的形状 , 为散茶 。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形 , 色泽 , 方便触摸叶片 , 感觉普洱茶叶的手感 。
普洱饼茶
普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状 , 大小不同的沱型 , 方茶 , 砖茶等等 。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口 , 有利于收藏 。
那接下来小茶就分多个方面给大家说说到底是饼茶好还是散茶好吧!各位茶友往下看哈~
饼茶和散茶运输对比
历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等 , 是有一定的原因的 。普洱茶兴起于明清时期 , 那时候的交通状况比较落后 , 为了打开和扩张普洱茶的销路 , 制茶人开始想办法把茶运出去 , 但在长途运输过程中要保持普洱茶的真味是十分困难的 。
制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶 , 其中最常见的是七子饼 。这样压制出来的茶所占面积减少 , 大大降低了运输的难度 , 同时也能最大限度的保存普洱茶的原滋味 , 并且在很大程度上减少了路途运输中的茶叶损耗 。所以从运输方面来看 , 普洱饼茶比散茶更具优势 。
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饼茶和散茶的鲜爽度对比
普洱散茶较饼茶来说 , 它的鲜爽度较高 , 条索的完整度好 。因为没有经过压制 , 所以保留了茶叶原汁原味的清香和鲜甜 , 所以就鲜爽度而言散茶优于饼茶 。
并且散茶更方便冲泡 , 也更方便观察叶底 。散状的茶叶 , 不需要像饼茶一样 , 需要使用茶针、茶刀等工具撬开后 , 才能泡饮 。它很大的一个优势是 , 即泡即取 。而且能够仔细的观察茶叶的外形、色泽 , 也能够直观的看清楚茶叶的原料品质 。
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饼茶和散茶的香气对比
普洱饼茶经过蒸压后 , 形成一个较紧致的空间 , 茶叶和空气的接触面积减少 , 不易吸收水分 , 不易吸附异味 , 茶香不易流失 。
而普洱散茶与空气接触的面积较大 , 容易吸收水分和吸附异味 , 茶香容易流失 , 会使得茶叶品质大打折扣 。
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