1、所需物品设备：炉具、蒸锅、玻璃冷却器、胶塞、打孔器、玻璃管、乳胶管、支架和自来水；
2、先将小胶塞打孔 ， 再插入玻璃管 ， 一头连接乳胶管到冷却器 ， 下面放酒瓶；胶塞插入锅盖提手的孔内；
3、冷却器上一根乳胶管接水龙头 ， 一头放水池里；
4、将蒸锅放入水 ， 盖帘 ， 再屉布 ， 加热至开锅冒气 ， 控制火候 ， 将酒醅顶汽撒入 。将盖子盖上 ， 打开自来水 ， 白酒经冷却器流入酒瓶即可 。

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