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而欧美人更习惯牛肉，也是历史遗留问题 。
畜牧业比较发达，牛肉价格更加公道一些，烹饪技术有限，只会煎、烤、煮，饮食习惯也很单一，不像中国人，红烧肉、烤肉、糖醋排骨等等，一餐一个花样 。
更为关键的是，在欧美国家，很多文化中，猪被认为是不纯洁的，吃猪肉会导致疾病，就连接触也会带来不幸，这样的信仰，影响了很多人的饮食习惯 。
【牛肉|为什么猪肉天天吃不腻，而牛肉天天吃，多数中国人受不了？】

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