平衡水分和自由水分如何划分

当物料与一定状态的空气接触后,物料将释出或吸入水分,最终达到恒定的含水量 。若空气状态恒定,则物料永远维持这么多的含水量,不会因接触时间延长而改变,这种恒定的含水量称为该物料在固定空气状态下的平衡水分,又称平衡湿含量或平衡含水量 。物料中的水分超过平衡含水量的那部分水分称为自由水分 。

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