木耳泡好了隔夜不能吃，木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖 。浸泡的过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖 。微生物也容易产生一些有毒有害的物质 。
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木耳泡好了隔夜不能吃，木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖 。浸泡的过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖 。微生物也容易产生一些有毒有害的物质 。