粥可以加水煮第二次，粥若放置太久，由于大米吸水会变得粘稠，所以第二次煮的时候可以在锅中加入一些水直接加热 。也可以将粥盛到碗中，上锅隔水用蒸汽加热 。粥中含有很多营养成分，隔夜存放容易滋生细菌，一般不建议隔夜放太久后再加热喝 。
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时左右，让米粒膨胀开，这样煮粥的时间不用太久 。煮粥时顺着一个方向搅动，煮出来的粥口感更好 。
煮粥的时候加入少许色拉油，可以使得成品粥的色泽更加鲜亮，入口的口感也会别样地鲜滑可口 。
若不是煮白粥，最好先将粥和其它材料分开煮，最后在放到一块熬煮，这样煮出来的粥清爽不浑浊，且不会串味 。

秒懂生活扩展阅读

• 瘦猪肉怎么做好吃又简单
• 火车站可以寄存行李吗
• 西米的吃法
• 捉老鼠最有效又简单的方法
• 喉咙疼可以吃方便面吗
• 王者亲密玫瑰是互加吗
• 鸭子用高压锅压几分钟才可以吃的
• 因为有我世界更加丰富多彩 因为有我
• 吸油纸可以用什么替代
• 一人之下竞速套加多少战力