清炖羊肉怎么做好吃配什么样的菜

清炖羊肉配白萝卜和胡萝卜比较好吃 。
食材:羊肉600克,白萝卜半根,胡萝卜一根,大葱一段,姜一块,花椒粒20至30粒,啤酒一罐,盐适量,香菜适量 。
1、羊肉切块清洗干净,浸泡一小时去血水,反复冲洗备用 。
2、将羊肉放入砂锅中,注冷水至没过羊肉 。
3、放入葱段和姜片,大火烧开,用勺子撇净浮沫 。
4、倒入一罐啤酒,放入花椒粒,烧开,盖上盖,转小火炖1小时 。
【清炖羊肉怎么做好吃配什么样的菜】5、胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀块 。
6、放入羊肉锅中,调入适量盐,盖上盖,再转小火炖30分钟,关火撒入香菜段即可 。

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