火车上可以带酒 ， 但是对酒的数量和度数有限制 ， 火车上能带的酒必须是封装完好的瓶装酒 ， 散装酒是不能携带的 ， 携带酒的数量不能超过六瓶 ， 如果酒的度数超过50度 ， 则最多只能携带两瓶 。
酒的化学成分是乙醇 ， 一般含有微量的杂醇和酯类物质 ， 食用白酒的浓度在60度以下 ， 白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精 ， 提纯到99.5%以上为无水乙醇 。
我国是最早酿酒的国家 ， 早在2000年前就发明了酿酒技术 ， 并不断改进和完善 ， 已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料 。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味 ， 以曲类、酒母为糖化发酵剂 ， 利用淀粉质原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成各类酒 。

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