醒面醒一晚上还可以用 ， 醒面是一个比较漫长的过程 ， 在冬天的时候 ， 需要当天就开始和面 ， 做成面团 ， 等到第二天时才能食用 ， 在夏季的时候 ， 醒面就不需要那么长时间了 。
【醒面醒一晚上还可以用吗】在发面过程中也称作醒面（但醒面一般仅指发面中的饧面） ， 是指将和好的面 ， 在进一步加工或烹饪前静置一段时间 ， 这个过程就叫作饧面 。
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