1、把鸡翅摘干净 ， 洗干净之后 ， 将两面打成斜刀 。
2、加入两小勺盐 ， 十三香 ， 鸡精 ， 姜汁 ， 少量海鲜酱油 ， 葱 ， 蒜放入 ， 抓匀 ， 腌半小时以上 。
3、把干淀粉 ， 鸡蛋(打散) ， 面包糠放入略大的碗和盘中 。
【炸鸡翅中怎么弄】4、鸡翅分别粘干淀粉 ， 鸡蛋液 ， 面包糠 。
5、锅内放油 ， 把裹好糊的鸡翅中放入6 ， 7成的热油中 ， 慢火炸制 。
6、大约7、8分钟左右 ， 炸至金黄 ， 取出 ， 摆盘 。

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