基围虾热水下锅要煮几分钟

基围虾热水下锅一般要煮3至5分钟左右 , 具体时间需要根据基围虾的数量、大小等因素决定 , 如果基围虾的数量比较多 , 个头比较大 , 需要适当延长煮制时间 , 当基围虾颜色变红 , 说明多半已经熟了 , 可以捞起来 。
煮基围虾热水下锅不仅可以让虾快速煮熟 , 避免肉质过老过柴 , 还可以有效保存其营养成分 , 煮的时候可以在水里放几片姜和料酒 , 起到去腥的作用 。
煮基围虾之前需要先将其表面的杂质清洗干净 , 剪去虾须 , 挑出虾线 , 以免影响食用口感 。
基围虾一般指的是刀额新对虾 , 又叫做沙虾、泥虾 , 主要分布在我国东南沿海地区 , 味道鲜美 , 具有较高的经济价值和食用价值 。

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