临期食品好做吗

【临期食品好做吗】临期食品不好做 。
临期食品,是指即将到达的食品保质期,但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围,如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品 。
2011年5月13日卫生部发布GB-7718-2011对预包装食品的保质期做出如下定义,即预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限 。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质 。

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