海笋是海鲜 ， 海笋（Pholasdactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种 。贝壳薄 ， 两壳相等 ， 前后端开口 ， 白色 ， 具淡褐色壳皮 ， 壳面有肋、刺和生长纹 。
海鲜不能与大量维生素C同食 。虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷” ， 其本身对人体无害 ， 但同时服用大量维生素C时 ， “五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷 ， 俗称砒霜) ， 会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命 。
海鲜不能与寒凉食物同食 。海鲜本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用 ， 比如空心菜、黄瓜等蔬菜 ， 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 ， 以免导致身体不适 。

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