奶酪的功效是什么很好吗 _生活百科

1、奶酪是发酵过的浓缩牛奶，奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育；
2、奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质，可增强骨骼生长；
3、钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到重要作用；
4、多吃奶酪对于延迟骨质丢损很有帮助；
5、吃奶酪消化率高且易吸收，奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白；
6、维生素种类丰富，帮助身体发育成长；
7、奶酪中有丰富的维生素A ，天然牧草中维生素A转变到奶酪中，能增进人体抵抗疾病的能力；
8、奶酪中的B族维生素含量丰富，可增进新陈代谢；
9、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
10、奶酪好处是含有很高的营养，但热量过高和饱和脂肪过多，胆固醇过多，长期食用会造成心血管疾病。

奶酪的功效是什么很好吗

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