材料：
粉条一小把，芹菜300克，猪肉100克，蒜两瓣，生抽，花椒粉，盐，鸡精 。
做法：
1、把粉条用温水泡软备用 。
2、芹菜去叶留梗洗净切寸段备用 。
3、猪肉切丝备用，蒜切碎备用 。
4、炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色 。
5、倒入芹菜煽炒，调入适量盐 。
6、接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅 。

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