酱油吃多了不好 。
原因:酱油含盐量较高,5毫升酱油里大约有1克盐,主要防止酱油腐败变质 。患有高血压,肾病,妊娠水肿,肝硬化腹水,心功能衰竭等疾病的人,平时更应小心食用,否则将导致病情恶化 。
适当食用酱油的好处:酱油是中国传统的调味品 。用豆,麦,麸皮酿造的液体调味品 。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲 。
注意事项:研究发现,酱油中有一种嗜盐菌,一般能存活47天 。人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油,可能出现恶心、呕吐、腹痛,腹泻等症状,严重者还会脱水,休克,甚至危及生命,出于安全考虑,酱油最好熟吃,加热后可将细菌杀死 。
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