怎样确定柠檬酵素是否制作成功

将制作成功的柠檬酵素防止几天后打开,有香气便是成功,有臭味则是失败 。
柠檬酵素的制作方法:
材料:柠檬、白糖、白醋 。
1、柠檬表皮用盐搓洗,再裹上盐放1个多小时,然后倒清水泡盐水1个多小时,将柠檬表皮上的蜡泡掉,用清水冲洗干净,晾干到表皮完全干燥无水;
2、将柠檬切头去尾 取中间丰腴段切为厚薄适宜的片,放在盘中待用;
3、拿出酵素瓶,在酵素罐里先铺一层柠檬,再铺一层冰糖,以此类推,一层柠檬一层冰糖,整齐码列在瓶内,装到罐子的4分之3处

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