很多时候自己在家炖肉都会感觉肉老 ， 今天就叫大家怎么炖肉不柴
第一步：清洗五花肉并将五花肉切成小块 。
第二步：将切好的五花肉加入料酒、嫩肉粉、葱姜蒜末儿进行抓浆入味 。时间为30分钟 。
第三步：冷锅倒入啤酒 ， 啤酒滚沸后倒入浆好的肉大火40分钟 ， 转成小火慢慢收汤 。
第四步：倒入适量酱油提色 ， 炖到汤汁略微浓稠即可 。

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