肉,真的是大众情人,人人都爱它,如何将肉的美味发挥到极致?今天教大家做一道菜,足不出户就能吃到和饭店一样的韩式烤肉 。
1、牛肉切薄片 。葱姜切丝 。加入料酒,少量盐,蚝油腌制20分钟 。(还可以放蛋清,放了蛋清的口感更嫩一些,但样子不会太好看)
2、洋葱切丝(或切成圈)切好的洋葱可以放在牛肉里一起腌制 。
3、锅内放油,将牛肉一片片铺进去 。大火锁住水份后,改中火煎熟 。装盘后撒入熟芝麻 。
4、吃的时候抹上韩式辣酱,用生菜包起 。
【韩式牛肉家常做法】
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