鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟 ， 但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定 。如果鲍鱼的个头较小 ， 用大火煮7分钟左右能够煮熟了 ， 大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟 ， 注意煮的时间不要太长 ， 否则鲍鱼的肉质会变老 ， 口感会下降 。
鲍鱼不是鱼类 ， 属于贝类 ， 是一种软体动物 ， 是名贵的“海珍品”之一 ， 还被誉为海洋“软黄金” 。
鲍鱼一般生活在温度较低的海底 ， 广泛分布于太平洋、大西洋以及印度洋 ， 最佳产地为日本北部和墨西哥 。
鲍鱼通常昼伏夜出 ， 以海藻为食 ， 全球的鲍鱼约有200多种 ， 其中分布在我国的鲍鱼有7种 。
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