煲汤时什么时候放油好

1、煲汤时一般最好不要放油 。
2、荤菜里面有脂肪,已经比较油大了,不需放油 。
3、对于蔬菜煲汤而言,因为很多人都喜欢喝清淡一点的汤,不放油情况下,煲出来的汤更加原汁原味 。
4、如一定要放油的话,最好在最开始放 。

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