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盐马古道上的篝火与饭菜！烹制方法就是火烧或火烤 。
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在剑川羊岑 ， 马锅头开了一个马帮文化体验客栈 ， 不仅有马帮文化的遗存与传说 ， 还有非常令人向往的马帮饮食 。
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过去马帮是游动的群体 ， 日暮而居 ， 燃起篝火 ， 支上炉灶 ， 用罗锅煮饭、煮肉 ， 炭火烤鱼……
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而今 ， 这个方法让马锅头做了一些改变 ， 饭菜的味道飘香几里了 。
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这是什么菜？只有剑川才有的“地参” 。
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而这就是马帮的特有“罗锅饭” ， 香不香啊！
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到了夏季 ， 马锅头客栈的周围都是野生菌子 ， 在这里吃松茸 ， 易如反掌啊！
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味道别提多诱人了……
马锅头与杨元松 忙里偷闲 ， 马锅头带我去爬剑川羊岑的方壶山 ， 这是一座不大的 ， 典型喀斯特地貌的山 。
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这里的山石奇形怪状 ， 让人感到奇异和充满想象 ， 山势陡峭却很好攀登 ， 山间满是野花和野生菌 ， 还有各种野菜 。
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最后我们拔了不少的野韭菜回来炒鸡蛋 ， 这种野韭菜自然生长 ， 味道比平时吃的家韭菜要辛辣一点 ， 也硬一些 ， 不过味道蛮好的 。
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这二位都是大忙人 ， 杨元松的木雕厂工作特别多 ， 而马锅头最近在翻建祖宅 ， 打造一个具有马帮文化的客栈 ， 正是紧要关头 。
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