|安溪,就是一座茶馆
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【|安溪,就是一座茶馆】
偌大的安溪城犹如一处巨大的茶馆 。
品茶 , 融入到安溪人的骨子里 。
放下茶杯 , 上千年的茶文化已然品味一遍 , 悄悄地融入心坎 。
安溪人 , 就是把茶当作了生活 , 把生活当作了品茶 。
安溪 , 一处巨大的茶馆
从泉州机场出发 , 汽车穿行群山 , 钻过若干隧道 , 约一个小时 , 抵达一处宽厚的山坳 。
路牌显示 , 那就是茶都安溪了 。
从山腰的公路往下看去 , 一条河穿城而过 , 在县城中间绕了两个弯 , 又盘旋而去 。 后听安溪人说 , 这是条龙 。 因为这条龙 , 背山而卧的安溪一下子动了起来 , 有了灵性 。 更诱惑的是 , 云霭袅袅的山梁里 , 看不见的翠绿茶树隐入其中 , 暗香浮动 。
茶香、水秀、山绿 , 这是安溪人最自豪的自然生态 。 地处闽南厦门、泉州、漳州三个城市的中心 , 安溪虽然身在山岚深处 , 却又距离繁华不远 。 而在县城里 , 自有另一番热闹的境地 。
县城不大 , 建筑多是依河傍山而建 。 漫步街上 , 满大街随处可见卖茶叶的店铺 , 即使不是卖茶叶的 , 做着其他生意的店里 , 也都摆着泡功夫茶的器具 。 店主坐在茶几后面 , 弄盏举杯 , 滋滋地品味着 。
河岸边 , 随便找一家店走进去 , 来不及询问要买的东西 , 就被店主一把拉过去 , 取茶、烧水、摆茶具 , 只消两三分钟 , 一盏白瓷茶杯递到面前 。 “喝茶 , 喝茶!”滋的一声 , 时间沉静了下来 , 带有了温度 。 捧着杯茶 , 闻一闻茶香 , 人影在淡金色的茶水里荡漾 , 一缕清幽飘入心肺 , 将尘世的烦躁洗涤一空 。 惬意如此 , 让人顿生羡慕 。
逛了一圈才发现 , 偌大的安溪城犹如一处巨大的茶馆 。
品茶 , 融入到安溪人的骨子里 。
安溪人把茶当生活 , 把生活当品茶
安溪多山 , 故而盛产茶叶 。
安溪3000多平方公里的土地里 , 90%是山地 , 海拔千米以上的山峰2934座 。 有记录以来 , 安溪制茶有300年历史 , 历经一代代茶人摸索 , 逐渐形成了安溪铁观音特有的制作工艺 。 安溪地处北纬25°附近 , 山脉多在海拔700米以上 , 土壤略酸 , 据说这是安溪特有的、特别适合铁观音生长的自然环境 。
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