【蒸馒头是15分钟还是20分钟】蒸馒头可以蒸15分钟 ， 也可以蒸20分钟 。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品 ， 以小麦面粉为主要原料 。馒头的蒸制时间主要根据面团的大小决定 ， 一般日常大小的馒头蒸制15-20分钟左右 ， 面团较大的蒸制30分钟左右 。
蒸馒头最好不要热水上锅蒸 ， 因为生冷的馒头表面突遇热气会粘结 ， 易使馒头夹生 。
蒸馒头应冷水入锅 ， 再加热升温 ， 可使馒头均匀受热 ， 松软可口 。
馒头蒸熟之后不要着急取 ， 否则馒头会不美观且口感不好 ， 最好五分钟后再取出馒头 。

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