【鲜菱角可以生吃吗】鲜菱角可以生吃 ， 菱角是水生植物 ， 其表面经常附着有姜片虫等致病微生物 ， 许多人生吃菱角时用嘴啃皮 ， 姜片虫很容易趁机进入人体 ， 就会容易诱发姜片虫病 。
菱角是一种水生植物的果实 ， 又名腰菱、水栗、菱实等 ， 菱角皮脆肉美 ， 蒸煮后剥壳食用 ， 亦可熬粥食 。应在食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡 ， 再用清水冲洗干净 。
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