史书《饮膳正要》记载虾不可与猪肉同食 。
牛肉鸡蛋汤制作原料如下：
主料：牛肉50克，芹菜50克，鸡蛋50克，虾仁50克 。
辅料：樱桃10克，番茄10克 。
调料：料酒3克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克 。
牛肉鸡蛋汤制作步骤如下：
1、 牛肉剁碎；
2、 芹菜洗净切小粒；
3、 鸡蛋打散；
4、 西红柿切小丁；
5、虾仁洗净用牙签挑去虾线；
6、 牛肉虾仁同鸡汤一起放入汤锅

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