乌鸡煲汤用莲子，红枣，山药补气养血 。
山药莲子乌鸡汤做法如下：
主料：乌鸡半只 。
配料：新鲜山药，莲子，红枣各适量，姜，盐，味精各适量 。
步骤如下：
1、乌鸡剁块，放入沸水中焯去血污 。
2、山药削皮洗净并切滚刀块，莲子、红枣用水泡软备用 。
3、将所有食材放入锅中，加足量水，大火烧开，小火炖两小时 。
4、待乌鸡炖熟后，加入调料即可 。
功效：益气补血，滋阴润燥 。

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