第一，以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富 。
第二，大茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品 。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香” 。大茴香即大料，学名叫“八角茴香” 。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。

秒懂生活扩展阅读

• 白醋能腌腊八蒜吗
• 螃蟹黄不凝固可以吃吗
• 成品粽子煮多久能熟
• 衣服发霉怎么才能洗掉
• 豆浆牛奶为什么不能一起喝
• 手机使用温度范围
• 离子烫能坚持多长时间
• 真空包装大米过期了还能吃吗
• 为什么不能买调和油
• 煮毛豆怎么样才能绿