原料:无沙紫菜
调味料:香油、芝麻、盐、辣椒粉 。
1、将紫菜撕成细细的丝;
2、炒锅烧热,倒入少许香油,关小火,倒入芝麻和撕好的紫菜丝,用筷子慢慢煸炒;
3、撒入盐和辣椒粉搅匀,即可关火,将做好的海苔放入密封盒内,防止受潮变软 。
紫菜的营养价值: 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等 。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67 倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍 。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等 。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效 。
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