清江鱼一根大刺，适合老人和孩子，很好吃 。今天就来做做家常的清江鱼 。
清江鱼洗净切段控水 。
再切小寸段 。
【清江鱼怎么做好吃】炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制 。
煎至两面微黄 。
盛出备用 。
准备所有食材 。
放入锅中炒出香味 。
放入葱花 。
放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋调味，炖20分钟出锅 。

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