1、清炒芦笋是一道位于福建省传统的地方名菜 , 属于闽菜系 。由芦笋200克 , 葱粒100克 , 盐适量 , 淀粉、料酒、醋少许等原料组成 。
【清炒芦笋 需要什么食材】2、做法:
(1)将芦笋洗净 , 切成段 , 备用 。
(2)炒锅内放底油 , 加入葱粒煸炒 , 并放入姜、料酒、醋、盐和味精 。
(3)加入笋段 , 不停地翻炒 ,
(4)待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁 , 即可装盘 。
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