“五万米”或又称为五真米 。有祈求五谷丰收的寓意 。但是这道菜的食材却又不是以五谷为主，而是以沙丁鱼干为主 。料理的方法每家每户会有些许不同，一般是将沙丁鱼与核桃佃煮入味，上桌时撒上些许白芝麻即完成 。
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きんとん（金团）
因为在汉字里带有“金”字，所以象征财宝与富贵 。这道料理用到的食材是栗子和红薯 。
制作方法是把两种食材蒸熟压成泥，栗子蒸熟后，需要预先用砂糖或蜂蜜一同熬煮至酥软香甜，然后用红薯泥轻揉包裹，搓成圆圆的丸子形状，甜丝丝的，意思应该就是祈求来年财富滚滚而来吧？
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昆布卷
我想除了日本之外，其他国家的人应该都很难理解日本口味的年菜吧？昆布卷为何也是年菜之一？
有一说法是外形如书画卷轴的昆布卷，有尊重学识、发展才能之意 。另一说法则是因为与日语谐音有关……
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因为“昆布”的日语发音为「こぶ（kobu）」与「喜ぶ（欢喜）」的发音很相似，因此象征着喜悦、喜庆、吉祥之意 。
昆布卷里可以包裹不同的鱼肉，昆布浸软后把鱼肉包裹并卷起来，再放入高汤里煮 。也可以不加入任何馅料，直接卷起来煮 。要是这样的话，味道应该跟便利店里吃的海带结味道差不多？
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不知以这上5道日本传统年菜，有没有哪一道，是你看完后觉得可以加入你的年菜菜单的？期待你留言分享 。在此也祝愿大家新年事事顺遂，心想事成 。
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今天分享的“日本的贺年菜也玩“谐音梗”，为图吉利，他们过年会吃这5道料理”到这里 。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢 。
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