可以吃,就是保存时间不能太长,冷冻的鲍鱼保质期一般为3-6个月 。如果在冰箱放置时间长的鲍鱼 ， 口感十分柴 ， 不细腻 ， 失去肉质的鲜美 ， 长期放置在冰箱里 ， 有感染弓形虫的危险 ， 这样对人身体无益 。
鲍鱼属于单壳软体动物 ， 其只有半面外壳 ， 壳坚厚、扁而宽 。鲍鱼是中国传统的名贵食材 ， 位居四大海味之首 。存储时间为：新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月 。
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