一般来说 ， 煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟 ， 而如果提前用冷水泡过的花生 ， 在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟 。煮花生的时间不宜过长 ， 否则会使口感变差 ， 吃起来无味 。
花生原名落花生 ， 是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 ， 又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。
花生主要分布于巴西、中国、埃及等地 ， 在我国的河南、山东生长最佳 ， 可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
花生对于地质土壤的相求相对较高 ， 在花生种植的而选择上 ， 宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地 。

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