速冻的汤圆一般保质期为一年 ， 但必须一直冷冻保存 ， 新鲜的汤圆冷藏保存保质期一般在三天内 ， 最好是买了直接吃 。现包的汤圆不要马上放到冰箱去 ， 先放在外面晾晾 ， 等差不多干的时候再放进去冷冻 。
汤圆 ， 别称“汤团”“浮元子” ， 是汉族传统小吃的代表之一 ， 同时 ， 也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物 ， 表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。
汤圆是用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖 ， 外面用糯米粉搓成圆形 ， 煮熟后 ， 吃起来香甜软糯 ， 回味无穷 ， 汤圆也象征合家团圆美满 。
甜馅汤圆本身已有甜味 ， 所以汤不需要再加糖 ， 以减少热量摄取 ， 若是无馅小汤圆 ， 汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代 。

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