1、味道很不同：螺蛳粉味道是酸辣和鲜爽的 ， 桂林米粉的味道是咸香 。螺蛳粉里面的汤是螺丝汤 ， 也就是用田螺熬煮的汤 ， 因此鲜爽味十分突出 。桂林米粉有卤粉和汤粉的吃法 ， 因此卤粉当中没有汤料 ， 汤粉里面的汤主要是猪骨汤 ， 属于清淡口味 。
2、工艺不同：螺蛳粉用的是米粉 ， 桂林米粉根据人们的口味会提供米粉和河粉两种选择 ， 相比之下 ， 米粉的销量会更好 。米粉会比河粉更有嚼劲 。虽然两种粉都是米粉 ， 但是他们的差别也是比较大的 。螺蛳粉的米粉会比桂林米粉的米粉更有嚼劲 ， 同时粉的颜色更加剔透 。
3、配菜不同：螺蛳粉的配菜相当丰富 ， 有腐竹、空心菜、酸笋、花生、木耳等等 。桂林米粉的配菜很简单 ， 在没有任何味道的粉中加入一勺卤水 ， 然后加入炸黄豆、牛肉片、锅烧、叉烧片等即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 且末糖玉是什么玉
• 用兰蔻粉水脸为什么痛
• 豆腐皮和蜂蜜水同食了怎么办
• 元宵节后学生返校和错峰游客将重叠 海南大部分航班仍将火爆
• 寡姐和鹰眼是什么关系
• 白酒一级和优级区别
• 94色域tn屏 94色
• 石太岁的功效和作用价格 石太岁
• 足金和黄金的区别
• 遮瑕液可以当粉底液吗