裙带菜需要焯水再食用吗 2023-01-31 生活百科 裙带菜需要焯水再食用 。 【裙带菜需要焯水再食用吗】裙带菜放入开水锅中焯水 , 目的是去除腥气味备用 。采用沸水多水量、短时间焯水处理 , 可减少营养素的热损耗 。因为蔬菜细胞组织中存在氧化酶 , 它能加速维生素C的氧化作用 , 尤其是在60℃~80℃的水温中 , 活性最高 。 裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质 , 在洗涤时如果不注意的话 , 这些成分将会流失 。这种食物不可以生吃 , 吃之前需要焯一下水 。 秒懂生活扩展阅读 猫需要遛吗 汇编子程序参数问题 微生物生长需要哪些条件 夏天的蔬菜瓜果有哪些 开店需要办哪三件证件 二手房贷款条件 沙拉菜有几种蔬菜 生抽可以凉拌菜吃吗 煎牛排要多久 lol怎么改空白名