佛手瓜有营养吗多吃有什么害处

佛手瓜有营养,适量吃是没有坏处的 。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益 。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。
清炒佛手瓜:
佛手瓜洗净去籽,切丝备用;锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可 。

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