吃黄豆类食品患乳癌几率低 乳腺癌成城市女性第一杀手发病率年增3%


吃黄豆类食品患乳癌几率低 乳腺癌成城市女性第一杀手发病率年增3%

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吃黄豆类食品患乳癌几率低
新加坡国立大学杨潞龄医学院所进行的“新加坡华人研究”显示,吃较多黄豆类食品如豆腐豆浆的华族妇女,患乳癌的几率比较少吃黄豆类食品的妇女低了18% 。
国大杨潞龄医学院社区、职业与家庭保健学系的许恩佩副教授,今天上午在该学系与分子流行病学中心联办的“乳癌研讨大会”上,分享这项研究所得结果 。
许副教授接受本报采访人员访问时说,“新加坡华人研究”是在1993年到1998年进行,参与研究的共有3万5000名,介于45岁到70岁的本地华族妇女,平均年龄是58岁,研究把这3万多人分成两组,一组平时较多吃黄豆类食品,例如:豆腐、豆干、豆花和豆浆等,另一组较少吃或不吃 。
她说,研究所得的结果是,较多吃黄豆类食品的一组,患乳癌的几率比较少吃的那一组低了18% 。
【吃黄豆类食品患乳癌几率低 乳腺癌成城市女性第一杀手发病率年增3%】许副教授说,研究人员是在1999年到2004年进行第一轮的电话追踪,收集两组人的数据,上述研究结果是第一轮追踪所得 。
她透露,研究人员从2006年起进行第二轮电话追踪,目前仍在进行中 。2005年“中断”是由于所需经费短缺之故 。
每天吃一块豆腐豆干大小就可以
国大人员这次的研究,跟日本几年前的研究所得结果很接近,但英国进行同样的研究,所得结果却不一样 。医学人员认为那是因为东方人从小平时常吃黄豆食品,参与研究者并不是研究开始时才吃,研究之前已吃了几十年,而西方人平时则没有吃豆腐等食品的习惯 。
许副教授说,黄豆里的大豆蛋白含异黄酮,是一种植物雌激素,医学人员相信这种激素具有抑制乳癌细胞繁殖的功能,女性体内的雌激素是乳癌成长的因素之一,而植物雌激素具有抑制雌激素的作用 。
她强调,女士们不必因此而每天大量吃黄豆类食品,每天只需吃一两块如一般豆干大小的豆腐就足够了,如果大量猛吃,结果吃进了过多异黄酮,说不定会弄巧反拙 。
乳腺癌成城市女性第一杀手发病率年增3%
我国肿瘤学界规模最大、学术水平最高的国际医学盛会——第四届中国肿瘤学术大会昨日在津闭幕 。会议期间卫生部疾病预防控制局、卫生部新闻办公室和中国记协新闻发展中心联合在津举办了“中国健康知识激励传播计划(癌症·2006)”专家与媒体知识共享会 。
在此次共享会上,中国抗癌协会理事长徐光炜教授说,中国是乳腺癌发病率增长速度最快的*之一,近年来乳腺癌发病率正以每年3%的速度递增,已成为城市女性的第一杀手 。50至55岁提前了10岁左右 。
徐光炜表示,乳腺癌发病与遗传基因、生活饮食习惯、雌激素水平、生育状况等多种因素有关,因此有良性乳腺肿瘤史和乳腺癌家族史,首次妊娠年龄大于30岁,从未生育,进食过多脂肪或停经后体重超重,患某些慢性乳腺疾病,初潮早于12岁或停经晚于55岁,及长期应用雌激素控制更年期症状的女性,属于乳腺癌高发人群,要提高警惕 。
徐光炜建议,40岁以上女性,尤其有上述乳腺癌危险因素者,每年做一次正式的乳腺癌检查 。只要能够做到早发现、早诊断、早治疗,80%至90%的乳腺癌能够治愈 。

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